🍎リンゴの切り口が変色したり 釘に錆が生じるのは 空気中の酸素に触れて 🍎リンゴや釘が酸化したからです
ヒトの体もリンゴや釘と同じように酸素を取り入れることで酸化しています
体内に取り入られた酸素の約1~2%は活性酸素という物質に変化します
活性酸素は 体内に侵入したウイルスなどを撃退してくれる 防御システムです
しかし いろいろな要因により過剰に発生すると悪玉活性酸素に変化して正常な細胞にまで攻撃し 酸化させてしまいます
細胞が酸化してしまうと 病気を引き起こしたり 老化の原因にもなります
この過剰に発生した活性酸素に対抗するシステムを 抗酸化システム といいます
抗酸化システムには 体内でつくられる抗酸化酵素と 体外からとりいれられる抗酸化物質とがあります
抗酸化酵素は活性酸素と結びついて害のない物質に変化させる働きがあります
しかし悪玉活性酸素全てを消せるわけではありません
また 年齢を重ねていくと 体内で酵素を作る能力が徐々に低下していきます
そのために 体外から抗酸化物質を取り入れることが大切です